カシス

ヨーロッパからアジアにかけての寒冷地に広く生育するカシスは、ベリー科の仲間です。果実はそのまま食べられるほか、ジュースやジャムなどの加工食品としても広く利用されています。別名「ブラックカラント」「黒すぐり」とも呼ばれます。
ヨーロッパでは中世からカシスの薬効が知られており、煎じた液は万能薬として使用されていました。特に最近では、その中にアントシアニンの含有量が非常に高いことや、ビタミンCやミネラル類が豊富に含まれることで注目されています。 ブルーベリーでよく知られるようになった、このアントシアニンの視覚改善効果ですが、カシスに含まれるアントシアニン成分は、非常に強い抗酸化作用があること、眼精疲労の抑制効果や近視の進行を抑制する効果が極めて強力であることがわかっています。 第2次世界大戦中、英国の空軍パイロットが、田舎の母親から送られてくるブルーベリーのジャムを食べている間は、夜の暗視力が増して敵の飛行機を打ち落とす数が多くなったということで、ブルーベリーが目に良いということが広く知られるようになったのです。

関連ページ

植物と活性酸素
このページは、「植物と活性酸素」について説明しています。
白内障の原因にもなる活性酸素
このページは、「白内障の原因にもなる活性酸素」について説明しています。
カロテノイド
このページは、「カロテノイド」について説明しています。
健康と運動
このページは、「健康と運動」について説明しています。
運動の目安
このページは、「運動の目安」について説明しています。
屋外の運動
このページは、「屋外の運動」について説明しています。
保健機能食品制度
このページは、「保健機能食品制度」について説明しています。
特定保健用食品
このページは、「特定保健用食品」について説明しています。
健康補助食品(健康食品)と特別用途食品
このページは、「健康補助食品(健康食品)と特別用途食品」について説明しています。
健康とスポーツ
このページは、「健康とスポーツ」について説明しています。
スポーツ選手の健康と寿命
このページは、「スポーツ選手の健康と寿命」について説明しています。
栄養とは
このページは、「栄養とは」について説明しています。
必要な栄養素とは
このページは、「必要な栄養素とは」について説明しています。
エネルギーの消費について
このページは、「エネルギーの消費について」について説明しています。
抗酸化物質のサプリメントとは
このページは、「抗酸化物質のサプリメントとは」について説明しています。
水分補給が大切
このページは、「水分補給が大切」について説明しています。
水分補給のタイミング1
このページは、「水分補給のタイミング1」について説明しています。
水分補給のタイミング2
このページは、「水分補給のタイミング2」について説明しています。
水分補給のタイミング3
このページは、「水分補給のタイミング3」について説明しています。
水の種類も様々
このページは、「水の種類も様々」について説明しています。
体に良い水選び
このページは、「体に良い水選び」について説明しています。
水道水を飲むリスクとは
このページは、「水道水を飲むリスクとは」について説明しています。
安全に進化する水
このページは、「安全に進化する水」について説明しています。
熟睡できない、寝付けない人
このページは、「熟睡できない、寝付けない人」について説明しています。
老人性の不眠症
このページは、「老人性の不眠症」について説明しています。
漢方薬による治療
このページは、「漢方薬による治療」について説明しています。
漢方薬の長所
このページは、「漢方薬の長所」について説明しています。
コンタクトレンズ
このページは、「コンタクトレンズ」について説明しています。
コンタクトレンズの弊害
このページは、「コンタクトレンズの弊害」について説明しています。
パソコンと眼精疲労
このページは、「パソコンと眼精疲労」について説明しています。