私たち人間は、水分なしでは３日から１週間程度しか生命を維持できないといわれています。（食事なしでも１ヶ月くらいは生き延びることができるようですが・・・）このように水は、まさに「生命の源」なのです。私たちの体の中で、水分がどのくらいの比率を占めているかをご存知ですか？成人男性で６０％、成人女性だと５０％といわれています。この水分量は、年齢とともに変化します。新生児だと、なんと８０％近くが水分、幼児が７０％、老人男性だと約５０％となります。また、脂肪の割合によっても大きく変化をし、体に脂肪分が多ければ水分は減少します。ところでこの水分は、不足するとどうなるのかといいますと、まず体内の水分が２％不足すると脱水症状が始まります。そして新陳代謝がスムーズに行われなくなります。水分が５?１０％失われると、倒れたり声が出なくなったりすることもあるようです。さらに水分が１５?２０％不足してしまうと、生命の危機にまで発展してしまいます。
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