健康セカンドライフ100の知恵

１９６０年頃から、パイロットの話がヒントとなり、ブルーベリーに含まれるアントシアニンの抗酸化作用に対する研究が進められるようになりました。その後、ヨーロッパ、中でもイタリアやフランスなどでは、ベリー類からの抽出物が、夜盲症や血管障害の治療に良いこと、目の網膜機能の改善作用があることなどが明らかにされ、医薬品としても使用されるようになっています。ちなみにヨーロッパでは、西洋医学による医薬品のほかに、ハーブでアイブライトが利用されてきた歴史があるので、目の疾患に対してベリー類が医薬品として利用されても、そんなに抵抗がないのだと思われます。また、お茶に含まれるカテキン、トマトの赤色リコピン。赤ワインやココアに含まれるポリフェノールなども、抗酸化物質として、目に必要な成分が活性酸素によって消耗されないように守る働きがあることから、目の疾患に有効であるといわれます。